Laboratorio di chimica
Istituto Magistrale Statale "L.da Vinci" -
Alba (CN) - Liceo Linguistico e Liceo delle Scienze Sociali
Esempi di trasformazioni chimiche
La densità
Tecniche di separazione delle sostanze
Le soluzioni
Acidi, basi, indicatori, pH e titolazioni
Stechiometria
Analisi delle acque
Biochimica
Elenco delle esperienze relative alla Biochimica:
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modelli molecolari (classi 4° B - 4° C a.s. 2003/'04) |
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saggio di Fehling per il riconoscimento del glucosio (e degli zuccheri riducenti) |
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determinazione quantitativa degli zuccheri in un vino dolce (titolazione di ossido-riduzione) |
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riconoscimento dell'amido con soluzione di Lugol (Iodio - Ioduro di potassio) |
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digestione dell'amido |
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riconoscimento delle proteine con reazione xantoproteica |
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riconoscimento delle proteine con reazione al biureto |
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digestione delle proteine |